Home · Blog · ozonowanie : Komora szokowego schładzania i dezynfekcji mięsa na fermie strusiej „Strusia Kraina” w Wolbromiu.

Dostarczyliśmy urządzenie ozonujące dla projektu badawczego prowadzonego na fermie „Strusia Kraina”, mającego na celu zbadanie jakości mięsa poddanego szokowemu schłodzeniu z równoczesnym intensywnym ozonowaniem w powietrzu. Prace badawcze przebiegały z wykorzystaniem specjalnie zaprojektowanej szczelnej komory, której elementem było urządzenie ozonujące, gdzie mięso było poddane kombinacji działania niskiej temperatury i stężenia ozonu.

Wnętrze komory, w której części tuszy podlegały schładzaniu i ozonowaniu.
Copyright © 2013, ECO-OZON Kląskała 2010